Фасоль по-египетски

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фасоль по-египетски. Стручковую фасоль можно взять свежую, но предварительно бланшировать ее, а свежие помидоры заменить на томаты в собственном соку. Фасоль получается ароматной, сочной, с кислинкой. Можно подавать ее, как закуску к основному блюду или в качестве гарнира.

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль

Блюдо:

Закуски / Гарниры

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры

  2 Штуки

• Фасоль стручковая

  300 Грамм (замороженная)

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  2 Ст. ложки

• Лук репчатый

  1 Штука

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Зира

  По вкусу (молотая)

• Кориандр молотый

  1/2 Чайных ложки

• Сок лимонный

  2 Ст. ложки

Количество порций

2

Калорийность

70 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Фасоль по-египетски»

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук с растительным маслом около двух минут до мягкости и золотистого цвета.

Добавьте стручковую фасоль. Все перемешайте и накройте крышкой. Тушите на среднем огне около 5 минут.

Помидоры порежьте кубиками и добавьте в сковороду. Тушите на огне выше среднего пару минут.

Затем добавьте все специи и посолите по вкусу. Накройте снова крышкой и тушите около 3 минут на среднем огне. В конце сбрызнете блюдо лимонным соком и оставьте блюдо немного охладиться.

Фасоль по-египетски готова, приятного вам аппетита!
Источник