Фаршированные булочки для пикника

Эти булочки отлично подойдут на все случаи жизни, даже если у вас сейчас погода не для пикника. Я приготовила булочки, начиненные восхитительными слоями сыра и овощей, а вы можете просто выложить простой сэндвич из ингредиентов, указанных в этом рецепте, думаю, что фаршированная булочка стоит потраченных усилий. Все ингредиенты остаются на своих местах, поэтому булочка получается идеальным портативным блюдом, а мякиш в булочке впитывает все восхитительные ароматы начинки. Вы можете разнообразить начинку другими ингредиентами, которые вам нравятся, т. е. используйте песто вместо вяленых томатов, добавьте немного прошутто или салями, кабачки замените балажанами и т. д. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Фаршированные булочки для пикника»:

• Булка

  (для бургеров ТМ "Bagerstat")
  —
  2 шт

• Кабачок

  (средний)
  —
  1 шт

• Перец болгарский

  (красный)
  —
  1 шт

• Моцарелла

  (без рассола)
  —
  150 г

• Кетчуп

  —
  2 ст. л.

• Базилик

  (свежий горсть)

• Томаты вяленые

  —
  по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные булочки для пикника»:

• 

  Промойте кабачок под холодной водой и нарежьте его тонким кружочками.

• 

  Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте нарезаные ломтики кабачка, чтобы они немного не подрумянились.

• 

  Болгарский перец заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180 градусов, время запекания зависит от размера перца и особенностей вашей духовки ~ 25-30 минут.

• 

  Готовые овощи для начинки булочек.

• 

  Я буду использовать булочки для бургеров ТМ "Bagerstat".

• 

  С помощью ножа отрежьте верхнюю треть от каждой булочки. Достаньте мякишь, но оставьте оболочку толщиной 1 см.

• 

  Намажьте внутреннюю часть булочек кетчупом.

• 

  Затем добавьте листья базилика.

• 

  Сверху выложите половину нарезанной моцареллы.

• 

  Добавьте запеченный красный перец.

• 

  Сверху положите обжаренные кабачки.

• 

  Затем выложите вторую половину моцареллы и вяленые томаты.

• 

  Уложите верхушки булочек и плотно прижмите.

• 

  Готовые булочки заверните пищевой пленкой и положите что-нибудь тяжелое поверх каждой фаршированной булочки, чтобы утяжелить. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут (чем дольше, тем лучше).

• 

  Достаньте булочки из холодильника и дайте "согреться" до комнатной температуры и подавайте холодными или запекайте около 10 минут в духовке при температуре 200 градусов, пока хлеб не станет хрустящим, а сыр не расплавится.

• 

  Приятнго аппетита!

Источник