Фалафель в аэрогриле

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фалафель в аэрогриле. Кинзу можно заменить на петрушку. Из специй также можно добавить молотую зиру и тмин, если любите. Фалафель получается с хрустящей румяной корочкой, а внутри остается сочным и мягким. И самое главное, он не сухой, как в духовке! Подавайте фалафель с питой, свежими овощами, хумусом и наслаждайтесь вкусом!

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Нут

Блюдо:

Закуски / Фалафель

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок

  2 зубчика

• Нут

  100 грамм (сухой)

• Кинза

  20 грамм

• Соль

  1/2 ч. ложки

• Лук репчатый

  1/2 штуки

• Черный молотый перец

  1/3 ч. ложки

• Кориандр молотый

  1/3 ч. ложки

• Сок лимонный

  1 ч. ложка

• Масло в спрее

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

202 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Фалафель в аэрогриле»

Подготовьте все ингредиенты.

Нут замочите в воде на 8 часов. Можно оставить на ночь.

Промойте нут, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде. После тщательно обсушите нут с помощью бумажных полотенец, чтобы он не был вообще мокрым.

Репчатый лук нарежьте крупными кубиками. Чеснок очистите и порежьте пластинами. Кинзу помойте, обсушите и крупно порубите.

В блендере соедините нут, лук, чеснок и кинзу. Добавьте соль, все специи и лимонный сок.

Измельчите до однородности, в массе не должно оставаться крупных кусочков нута. Попробуйте на вкус, по необходимости добавьте еще специй или соли.

Из получившейся массы скатайте шарики размером с грецкий орех.

Корзинку аэрогриле застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом, чтобы фалафель не прилипал. Выложите шарики из нута, сбрызните их растительным маслом из спрея. Выпекайте фалафель 13-15 минут при температуре 185 градусов.

Затем переверните шарики и готовьте их еще 8-10 минут.

Фалафель в аэрогриле готов, приятного вам аппетита!
Источник