Дрожжевой кукурузный хлеб в духовке

Описание приготовления:

Выпечка на кукурузной муке получается более рассыпчатая, чем на пшеничной. У него интересная структура и приятная сладость. Этот хлеб подходит для постного меню.

Основной ингредиент:

Мука / Кукурузная мука / Дрожжи

Блюдо:

Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

• Кукурузная мука

  350 Грамм

• Соль

  5 Грамм

• Сахар

  1/2 Ст. ложки

• Масло оливковое

  2 Ст. ложки

• Куркума

  1/4 Чайных ложки (по желанию)

• Дрожжи

  5 Грамм (быстродействующие)

• Вода

  175 Миллилитров (теплая)

Количество порций

8

Калорийность

269 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Дрожжевой кукурузный хлеб в духовке»

Подготовьте необходимые продукты для выпечки кукурузного хлеба.

В теплую воду всыпьте сахар, куркуму и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи "начали работать".

Всыпьте 300 грамм муки, соль, перемешайте и влейте оливковое масло.

Затем всыпьте оставшиеся 50 грамм муки.

Замесите мягкое тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте минут на 30-40.

За это время тесто увеличится в несколько раз. Обомните его.

Переложите в форму, где будете выпекать хлеб (или просто на противень). Оставьте еще минут на 20 в теплом месте, прикрыв полотенцем.

По желанию сделайте не глубокие надрезы на тесте и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на минут 45-50.

Достаньте готовый хлеб и остудите его.

Приятного аппетита!
Источник