Домашний чернослив в духовке

Описание приготовления:

Для приготовления чернослива идеально подойдет сорт слив "Венгерка". Сливы должны быть плотными, не переспелыми. Приготовив такой чернослив в домашних условиях, вы будете уверены в его качестве и вкусу, что очень важно!

Основной ингредиент:

Фрукты / Слива

Блюдо:

Заготовки

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Слива

  1 Килограмм (сорт "Венгерка")

• Сахар

  100 Грамм

Количество порций

6

Калорийность

400 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

99 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Домашний чернослив в духовке»

Подготовьте необходимые продукты для приготовления чернослива в духовке. Сливы возьмите крепкие и плотные.

Помойте сливы под проточной водой и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.

Удалите хвостики, на каждой сливе сбоку сделайте надрез и удалите косточки.

Присыпьте сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы слива пустила сок. Затем откиньте сливу на сито и дайте стечь образовавшемуся соку.

Противень выстелите пергаментом, на него переложите сливы. Духовку разогрейте до 100 градусов и готовьте сливы при этой температуре 4-6 часов. Чтобы влага из слив быстрее испарялась, вставьте в дверцу духовки деревянную ложку.

Точное время приготовления зависит от влажности слив и особенностей вашей духовки. Сливы уменьшатся в размере, станут плотнее, но останутся мягкими.

Из данного количества слив у меня получилось 200 грамм чернослива. Переложите заготовку в чистый сухой контейнер и храните в сухом, прохладном месте до 6 месяцев.
Приятного аппетита!
Источник