Домашнее лимонное мороженое

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить домашнее лимонное мороженое. Вместо кокосовых сливок можно использовать кондитерские сливки для взбивания. Лимоны лучше выбирать с тонкой кожурой, они ароматнее и меньше горчат. На вкус мороженое получается сладкое, сливочное, но с ярко выраженной лимонной кислинкой. Готовится оно просто и быстро, так что берите на заметку!

Основной ингредиент:

Фрукты / Лимон

Блюдо:

Десерты / Мороженое

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Лимон

  1 Штука (потребуется 40-60 мл. лимонного сока)

• Сгущенное молоко

  200 Грамм

• Ванильный экстракт

  5 Миллилитров

• Кокосовые сливки

  240 Грамм

• Краситель пищевой желтый

  2 Капли

Количество порций

5

Калорийность

211 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Домашнее лимонное мороженое»

Подготовьте все ингредиенты.

С лимона снимите цедру, затем выжмите сок и процедите его от мякоти и косточек.

В глубокой миске взбейте миксером кокосовые сливки до пышности.

Добавьте сгущенное молоко и цедру лимона. Перемешайте на низкой скорости миксером до однородности.

После влейте лимонный сок, ванильный экстракт и добавьте желтый пищевой краситель. Перемешайте до однородности.

Выложите получившуюся смесь в пищевой контейнер или разложите по формочкам для мороженого. Уберите на 6-8 часов в морозилку.

Домашнее лимонное мороженое готово, приятного вам аппетита!
Источник