Цветная капуста с нутом и халуми

Цветная капуста, нут и халуми — классическое сочетание в восточной кухне. Подаётся с лимонной лапшой, и представляет собой прекрасный вариант семейного ужина на каждый день.

Ингредиенты для «Цветная капуста с нутом и халуми»:

• Капуста цветная

  (разделенная на кусочки, а также листья)
  —
  1 шт

• Нут

  (консервированная, одна банка, процеженная)
  —
  400 г

• Лук репчатый

  (мелко нарезанный)
  —
  1 шт

• Сыр мягкий

  (халуми)
  —
  250 г

• Чеснок

  (мелко нарезанные)
  —
  2 зуб.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Лапша

  —
  200 г

• Бульон

  —
  400 мл

• Лимон

  (Сок и цедра)
  —
  1 шт

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Паста карри

  (хариса)
  —
  3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста с нутом и халуми»:

• 

  Разогреть духовку до 200С. В ёмкости для запекания соединить цветную капусту, лук, чеснок, халуми, а также нут.

• 

  Добавить харису, оливковое масло, соль, сахар. Перемешать. Отправить в духовку на 25 минут.

• 

  На овощном бульоне готовить лапшу. Полить лимонным соком и посыпать лимонной цедрой. Распределить по блюдам. Подавать с основным блюдом. Приятного аппетита

Источник