Цветная капуста для детей

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цветную капусту для детей. Для этого рецепта можно использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту. Для совсем маленьких деток можно не добавлять зелень и соль, а сварить пюре на воде. Цветная капуста богата полезными витаминами и клетчаткой, а еще легко и просто готовится!

Назначение:

На ужин / Для детей / На обед / Полдник / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо:

Пюре

Состав / Ингредиенты:

• Цветная капуста

  200 грамм

• Овощной бульон

  300 мл

• Петрушка

  По вкусу (опционально)

• Масло сливочное

  10-15 грамм

• Соль

  По вкусу (опционально)

Количество порций

1

Калорийность

35 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Цветная капуста для детей»

Подготовьте все ингредиенты.

Промойте цветную капусту, разделите на маленькие соцветия. Жесткий стебель использовать не нужно.

Переложите цветную капусту в кастрюлю. Влейте горячий овощной бульон так, чтобы он немного покрывал капусту. Доведите до кипения и варите на среднем огне под крышкой, пока капуста не станет очень мягкой. Примерно 12-15 минут.

Переложите цветную капусту в миску. Добавьте кусочек сливочного масла и немного соли по вкусу.

Измельчите погружным блендером до однородности. Затем добавьте немного овощного бульона и доведите до необходимой консистенции. В конце добавьте мелко порубленную петрушку.

Цветная капуста для детей готова.
Источник