Чон из дайкона

Описание приготовления:

Вместо смеси для блинчиков по-корейски можно добавить в пшеничную муку кукурузный крахмал, сушеный лук, черный молотый перец, щепотку сахара и разрыхлитель. Дайкон лучше брать небольшого или среднего диаметра. Дайкон в начале слегка отваривается в горячей воде, а потом обжаривается в кляре. Подавать закуску вкусно с соусом из кунжутного масла, рисового уксуса и соевого соуса.

Основной ингредиент:
Овощи / Дайкон
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Корейская / Азиатская
Диета:
Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• 
  Дайкон

  200-250 Грамм

• 
  Смесь для блинчиков по-корейски

  80 Грамм

• 
  Вода

  80-90 Миллилитров

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Масло растительное

  50-60 Миллилитров (для жарки)

Количество порций

2

Калорийность

204 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Чон из дайкона»

Подготовьте все ингредиенты.

Для кляра смешайте воду, щепотку соли и смесь для блинчиков до однородности. Масса должна получиться не слишком густая и не слишком жидкая.

Дайкон помойте, очистите и нарежьте кружочками толщиной 1 см.

Отварите дайкон в кипящей подсоленной воде 1-2 минуты. Затем откиньте на сито и немного остудите.

Обмакните кружочки дайкона в кляр.

Разогрейте в сковороде растительное масло и жарьте дайкон примерно 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Обжаренный чон выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Чон из дайкона готов, подавайте его еще горячим. Приятного аппетита!
Источник