Бутерброды с селёдкой и яйцом

Очень простые, но всегда актуальные! Такие бутерброды и для перекуса хороши, и на праздничном столе уместны и выручат вас, когда гости на пороге. Вкусны как со сладким чаем, так и с крепкими напитками. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты для «Бутерброды с селёдкой и яйцом»:

• Сельдь

  (филе солёной сельди)
  —
  150 г

• Яйцо куриное

  (вкрутую)
  —
  3 шт

• Масло сливочное

  —
  40 г

• Хлеб

  (чёрный)
  —
  6 ломт.

• Зелень

  (руккола)
  —
  по вкусу

• Перец чили

  (свежий)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бутерброды с селёдкой и яйцом»:

• 

  Для приготовления простых и вкусных бутербродов с селёдкой и яйцами подготовьте все продукты по списку. Хлеб у меня в виде батона, но можно брать Бородинский хлеб кирпичиком и делать бутерброды на прямоугольных ломтиках хлеба.

• 

  Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте на тонкие ломтики вдоль яйца. Удобно это делать при помощи яйцерезки — так все ломтики будут ровные.

• 

  Нарежьте хлеб на ломтики, не толще 1 сантиметра. Можно подсушить их в тостере или на сухой сковороде. Но тогда перед намазыванием масла остудите их.

• 

  Филе сельди проверьте на наличие косточек и нарежьте на ровные кусочки.

• 

  Ломтики хлеба смажьте щедро сливочным маслом.

• 

  Выложите на них нарезанные яйца. Берите красивые центральные части яйца, где срез желтка виден хорошо. Остающиеся краешки яиц используйте в других блюдах, например в салатах.

  Сверху выложите ломтики селёдки, стараясь не закрыть желток.

• 

  "Нарядите" бутерброды на свой вкус.

Можно украсить просто веточкой укропа или петрушки, ломтиком маринованного огурца или тем, чем подскажет вам ваша фантазия! Я украсила кружочками перца чили и листиками рукколы.

Подавайте бутерброды сразу же к столу. Приятного аппетита!

Источник