Бургер с овощной котлетой

Прекрасная замена мясной котлете в бургере — овощная. В нашем случае это фасоль.
Сытно, полезно, вкусно и просто.
А с булочками "Bagerstat" ещё и быстро.

Ингредиенты для «Бургер с овощной котлетой»:

• Булочка

  (ТМ "Bagerstat")
  —
  3 шт

• Фасоль

  (уже готовой)
  —
  120 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  (одно в фарш)
  —
  4 шт

• Укроп

  —
  по вкусу

• Огурец

  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (с горкой)
  —
  1 ст. л.

• Горчица

  (зерновая)
  —
  2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бургер с овощной котлетой»:

• 

  У меня была отваренная фасоль, я заранее отвариваю много и замораживаю.
  Лук и морковь обжариваем на сковороде, с добавлением растительного масла.

• 

  Фасоль, пережарку, яйцо, зелень пробиваем блендером.
  Добавляем муку и перемешиваем.

• 

  Мокрыми руками формируем котлеты и обжариваем на растительном масле до готовности.
  Параллельно жарим яйца, отдельно друг от друга.

• 

  Булочку смазываем горчицей.

• 

  Выкладываем котлету.

• 

  Сверху огурец для сочности.

• 

  Яйцо..

• 

  Накрываем булочкой.

• 

  И подаем к столу.

• 

  ❤

Источник