Бургер «Неправильный»

Из правильного здесь только булочки))) Все остальное противоречит стандарту…

Ингредиенты для «Бургер "Неправильный"»:

Котлеты

• Фасоль консервированная

  —
  1 бан.

• Шампиньоны

  (У меня замороженные)
  —
  500 г

• Лук репчатый

  (Средняя)
  —
  1 шт

• Базилик

  (У меня сушеный)
  —
  1 ч. л.

• Крупа манная

  —
  5 ст. л.

• Яйцо куриное

  (Сырое)
  —
  1 шт

• Масло растительное

  (Для жарки котлет)
  —
  5 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Соус

• Лук зеленый

  —
  100 г

• Горчица

  —
  2 ч. л.

• Масло растительное

  —
  5 ст. л.

• Яйцо куриное

  (Вареное)
  —
  1 шт

• Соль

  —
  по вкусу

Основа бургера

• Булочка

  (От ТМ "Bagerstat")
  —
  6 шт

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бургер "Неправильный"»:

• 

  Шампиньоны режем на 4 части о обжариваем на растительном масле вместе с репчатый луком нарезанный кубиком и базиликом до золотистого цвета. (В принципе форма нарезки не важна, т. к эти ингредиенты мы будем измельчать при помощи блендера. Петрушку моем режем и отправляем все это в чашу блендера, где измельчаем до получения однородной консистенции.

• 

  Из банки с консервиррванной фасолью сливаем всю жидкость и так же при помощи блендера делаем пюре.

• 

  Обе полученные массы выкладываем в удобную посуду и добавляем к ним манную крупу, яйцо и соль. Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 15-20 для того чтобы манка успела разбухнуть.

• 

  Затем мокрыми руками формуем котлеты и обжариваем их на раскаленной с маслом сковороде по 5 минут с каждой стороны.

• 

  Яйцо и лук придвательно измельчаем и добавляем остальные компоненты. Перерабатываем все в блендера. По вкусу добавляем соль.

• 

  Для основы "Неправильного" бургера нам понадобятся булочки ТМ "Bagerstat".

• 

  Обильно смазываем нижний слой булки луковым соусом. Затем котлета, огурцы ( или помидоры), зелень и снова соус. Все остальные дополняющие продукты исключительно по Вашему вкусу.

Источник