Бургер «Нежный»

Этот бургер может служить прекрасным завтраком, аппетитнейшим перекусом или даже сытным ужином. Замечательные булочки ТМ "Вagerstat" прекрасно сочетаются с любыми начинками и это в любом случае будет вкусно. Предлагаю приготовить бургер с нежнейшим печеночным паштетом, завернутым в яичный блинчик, горчичным соусом и хрустящим огурчиком. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты для «Бургер "Нежный"»:

Для паштета

• Печень куриная

  —
  500 г

• Яйцо куриное

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Масло сливочное

  —
  180 г

• Соль

  (по вкусу)

• Приправа

  (по вкусу)

• Масло подсолнечное

  —
  3 ст. л.

Для соуса

• Майонез

  —
  3 ст. л.

• Горчица

  —
  2 ч. л.

Для начинки

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Молоко

  —
  2 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  40 г

• Соль

  (по вкусу)

• Листья салата

  /

  Салат

  (у меня черемша)
  —
  1 пуч.

• Огурец

  —
  1 шт

• Булочка

  (Булочки для бургера ТМ "Bagerstat")
  —
  2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бургер "Нежный"»:

• 

  Для начала приготовим нежнейший сливочный печеночный паштет. Все делается очень просто и быстро. Куриную печень промыть и отварить в посоленной воде в течение 15-20 мин. Остудить в бульоне. Яйца отварить вкрутую. Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле до мягкости. В чашу блендера сложить куриную печень, яйца, лук и морковь, размягченное сливочное масло. Все пробить до однородности. Добавить соль и приправу по вкусу. Все нежнейший паштет готов. Хорошо охладить в холодильнике. Можно взять и готовый паштет.

• 

  Все нежнейший паштет готов. Хорошо охладить в холодильнике. Можно взять и готовый паштет.

• 

  Для яичного блинчика яйца слегка разболтать вилкой с молоком. Посолить по вкусу.

• 

  Вылить яичную массу на смазанную подсолнечным маслом сковородку.

• 

  Как только яичная масса схватится в середину распределить пару столовых ложек паштета.

• 

  Посыпать предварительно натертым сыром.

• 

  Аккуратно сложить блинчик в конвертик или ролл. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
  Наши замечательный булочки для бургера ТМ "Вagerstat" разрезать до конца пополам и слегка подсушить на гриле или в тостере.

• 

  На булочки выложить листья салата или шпината. У меня сегодня черемша.

• 

  Яичный блинчик разрезать на 2 части и выложить поверх черемши.

• 

  Для соуса смешать майонез с горчицей. Полить сверху яичный блинчик.

• 

  Сверху выложить тонкие ломтики свежего огурчика.

• 

  Закрыть наш вкуснейший бургер верхней частью булочки.

• 

  Наливаем горячий чай и зовем домочадцев за стол!

• 

  Приятного аппетита!

Источник