Рецепты

Булочка с посыпкой

Булочка с посыпкой

Описание приготовления:

Сегодня расскажу, как приготовить булочки с посыпкой в домашних условиях — тот самый вкус, знакомый с детства. По желанию в каждую булочку можно добавить немного повидла, я готовила без начинки и подавала просто к чаю со сливочным маслом, сгущёнкой и джемом. Из указанного количества ингредиентов получается 8 булочек, можете испечь двойную порцию, чтобы хватило на всю семью на пару дней, ведь даже на следующий день тесто такое же мягкое и нежное.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

  • Молоко

    200 мл

  • Мука

    300 грамм (+2-3 ст.л. для посыпки)

  • Сливочное масло

    50 грамм (растопленное, в тесто)

  • Сливочное масло

    25 грамм (для посыпки)

  • Яйца

    2 штуки (одно в тесто и одно для смазывания верха)

  • Соль

    1/2 ч. ложки

  • Сахар

    3 ст. ложки (+ 1 ст.л. для посыпки)

  • Растительное масло

    3 ст. ложки

  • Ванилин

    1 щепотка

  • Дрожжи сухие

    1 ч. ложка

Количество порций

8

Калорийность

322 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Булочка с посыпкой»

Булочка с посыпкой

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Булочка с посыпкой

В тёплое молоко добавьте 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки от общего объёма и дрожжи. Размешайте, чтобы не было комочков. Накройте емкость пищевой плёнкой и оставьте на 15 мин. Должна появиться «шапочка».

Булочка с посыпкой

Затем в дрожжевую смесь добавьте растопленное сливочное и растительное масло, одно яйцо, сахар, ванилин и соль.

Булочка с посыпкой

Перемешайте и частями добавьте просеянную муку.

Булочка с посыпкой

Тесто должно быть гладкое, однородное и чуть липкое. Смажьте тесто растительным маслом и поставьте в тёплое место примерно на 1,5-2 часа.

Булочка с посыпкой

В мягкое масло (для посыпки) добавьте муку и сахар (для посыпки). Перетрите руками в крошку. Уберите пока в холодильник.

Булочка с посыпкой

Тесто должно хорошо подняться.

Булочка с посыпкой

Сформируйте 8 булочек и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Накройте полотенцем и дайте постоять 30 минут.

Булочка с посыпкой

Смажьте булочки взбитым яйцом и сверху посыпьте готовой крошкой из холодильника.

Булочка с посыпкой

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20-30 минут. Если верх пригорает, прикройте фольгой.

Булочка с посыпкой

Булочка с посыпкой готова. Приятного аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»