Булгур с томатами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить булгур с томатами. Перец Рамиро можно заменить на болгарский. Если любите острое, то можно добавить перец чили. Булгур получается рассыпчатым, но не сухим, а томаты добавляют легкую кислинку.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор / Крупы / Булгур
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Булгур  — 120 Грамм
• Вода  — 250 Миллилитров (горячая)
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки
• Перец Рамиро  — 80-100 Грамм
• Помидоры черри  — 100-120 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу
• Паприка копченая  — 1/3 Чайных ложки
• Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 1

Калорийность

155 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Булгур с томатами»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте пару минут до золотистого цвета.

Перец Рамиро нарежьте полосками, чеснок очистите и нарежьте пластинами, помидоры черри разрежьте пополам. Добавьте овощи в сковороду и жарьте около 3-4 минут при средне-высокой температуре.

Затем добавьте в сковороду булугур, все специи и соль. Обжаривайте его с овощами ещё 1-2 минуты.

Влейте горячую воду и готовьте 15 минут на среднем огне под крышкой, пока крупа полностью не впитает воду.

Булгур с томатами готов, приятного вам аппетита!
Источник