Брюссельская капуста по-брюссельски

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить брюссельскую капусту по-брюссельски. Капусту можно использовать как свежую, так и заморозку. Дополнительно можно прогреть зубчик чеснока в оливковом масле несколько секунд до раскрытия аромата, а лишь затем обжаривать брюссельскую капусту. Готовится блюдо быстро и просто, но вкус получается насыщенным, изысканным, интересным. Подавайте брюссельскую капусту по-брюссельски вместе с тартаром или чесночным соусом.

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста / Брюссельская капуста

Блюдо:

Гарниры

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Масло сливочное

  15 грамм

• Брюссельская капуста

  250 грамм (замороженная)

• Соль

  По вкусу

• Масло оливковое

  15 мл

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Уксус белый винный

  1 ст. ложка

Количество порций

2

Калорийность

128 ккал

Калорийность

0 г

Белки

18 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Брюссельская капуста по-брюссельски»

Подготовьте все ингредиенты.

Если используйте свежую брюссельскую капусту, то промойте кочанчики и снимите верхние испорченные листья. Затем отварите в кипящей подсоленной воде 10 минут. Я использую замороженную капусту и варю ее всего 5-7 минут.

После слейте воду, откиньте брюссельскую капусту на сито и дайте стечь жидкости.

Разогрейте смесь сливочного и оливкового масла в сковороде.

Выложите в сковороду брюссельскую капусту.

Обжаривайте несколько минут до золотистого цвета. Затем полейте белым винным уксусом и все перемешайте.

Брюссельская капуста по-брюссельски готова, перед подачей можно посыпать ее тертым твердым сыром. Приятного вам аппетита!
Источник