Брауни Джейми Оливера

Описание приготовления:

Чтобы брауни получился вкусным и нужной текстуры, продукты должны быть хорошего качества. Сливочное масло не менее 80%, а шоколад не менее 70%. Для усиления вкуса можно добавить тертую цедру лимона или ванилин.

Основной ингредиент:

Шоколад

Блюдо:

Выпечка / Брауни

Состав / Ингредиенты:

• Масло сливочное

  125 Грамм

• Шоколад

  100 Грамм (горький)

• Какао

  50 Грамм (темный)

• Мука

  30 Грамм

• Разрыхлитель

  1/2 Чайных ложки

• Яйцо

  2 Штуки

• Сахарная пудра

  180 Грамм

• Соль

  1 Щепотка

Количество порций

4

Калорийность

454 ккал

Калорийность

9 г

Белки

24 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Брауни Джейми Оливера»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления брауни от Джейми Оливера.

Смешайте муку, какао, сахарную пудру и разрыхлитель.

Шоколад мелко порубите и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло, растопите на медленном огне и остудите.

Соедините обе массы и перемешайте до однородного теста.

Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и взбейте в пышную, светлую массу. Переложите яичную массу в шоколадную и аккуратно перемешайте до однородности.

Форму для выпечки застелите пергаментом и переложите тесто, разровняйте.

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут, до готовности. Готовый брауни достаньте и полностью остудите в форме, после чего извлеките, удалите пергамент и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник