Блины с рисом и яйцом

Описание приготовления:

Сделать такие блины не сложнее чем обычные, а получается намного сытнее. Их можно взять с собой на работу или на природу в качестве перекуса, пока готовятся шашлыки. Подавать блины с рисом лучше всего с молоком или горячим чаем.

Назначение:

На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Крупы / Рис / Яйца

Блюдо:

Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  200 мл

• Рис

  1/2 стакана

• Яйца

  3 штуки (в тесто)

• Мука пшеничная

  110 грамм

• Соль

  По вкусу

• Сахар

  1 ст. ложка

• Масло растительное

  2 ст. ложки (+ для жарки)

• Разрыхлитель

  1/2 ч. ложки

• Яйца вкрутую

  2 штуки

Количество порций

6

Калорийность

214 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блины с рисом и яйцом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с рисом и яйцом.

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Рис хорошо промойте и добавьте в кастрюлю. Варите рис до готовности в течение 20-30 минут. Время будет зависеть от сорта взятого риса. Откиньте готовый рис на сито, промойте холодной водой и дайте стечь жидкости, остудите. Если хотите, чтобы начинка не рассыпалась, не промывайте рис.

В миску разбейте яйца и посолите.

Всыпьте сахар в миску с яйцами.

Влейте в миску теплое молоко. Все хорошо перемешайте венчиком до однородности и растворения сахара и соли.

Влейте в массу растительное масло и снова перемешайте.

Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с жидкой частью.

Замесите венчиком однородное, без комочков муки тесто. Миску накройте полотенцем и оставьте на кухонном столе на 20 минут.

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте небольшую часть теста и распределите по дну тонким слоем, просто наклоняя сковороду в разные стороны. Готовьте блин, пока верх не схватится, а низ не станет румяным.

Лопаткой переверните блин и жарьте еще 30-40 секунд до золотистой корочки.

Переложите блин на тарелку и снова смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте. Пеките блины, складывая их стопочкой на тарелку, пока тесто не закончится.

Отварные яйца почистите и сполосните, чтобы смыть мелкие частички скорлупы. Рис выложите в миску и добавьте мелко нарезанные яйца.

Рис с яйцами посолите, при желании поперчите и перемешайте. В начинку при желании можно добавить нарезанную зелень или обжаренный репчатый лук.

Начинку разделите на части по количеству блинов. На один край каждого блина выложите начинку, накройте, подверните бока и сверните в рулетики.

Приятного аппетита!
Источник