Блины на сухих дрожжах

Описание приготовления:

Я выпекала блины на сковороде диаметром 16 см. Получилась достаточно высокая стопка. Обязательно попробуйте приготовить блины на сухих дрожжах по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой!

Назначение:

На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Дрожжи / Сухие дрожжи

Блюдо:

Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  400 грамм

• Дрожжи сухие

  8 грамм

• Молоко

  500 мл

• Яйца

  2 штуки

• Яйца

  2 штуки

• Сахар

  2 ст. ложки

• Масло сливочное

  2 ст. ложки (растопленное)

Количество порций

4

Калорийность

200 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блины на сухих дрожжах»

Все ингредиенты выложите сразу же на стол для удобства. Молоко перед началом
приготовления подогрейте в сотейнике до температуры в 35-37 градусов.

В просторную миску залейте теплое молоко, добавьте сахар и сухие дрожжи.

Перемешайте эти ингредиенты и оставьте на недолгое время в покое. Как только увидите
на поверхности пузырьки приступайте к дальнейшей работе.

К дрожжевой смеси залейте растопленное сливочное масло, вбейте яйца.

Венчиком перемешайте эти ингредиенты до полного соединения.

Просейте муку.

Перемешайте все венчиком до получения однородного теста. Миску с тестом прикройте
кухонным полотенцем и оставьте на 30-40 минут в покое в теплом месте на кухне.

За это время тесто поднимется и приобретет пузырчатую, рыхлую структуру.

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте поверхность тонким слоем растительного
масла и выложите черпаком порцию теста, формируя блинчик.

Обжаривайте каждый блинчик с двух сторон до появления золотистого, аппетитного
оттенка.

Готовые блинчики сложите стопкой и подавайте к столу с ягодами, фруктами или
любимым сиропом.

Приятного аппетита!
Источник