Блины на молоке с творогом

Описание приготовления:

Для фарширования блинчики должны быть тонкие. Именно такие получаются, если готовить их на молоке. Жирность молока может быть любой.

Назначение:

На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Молоко / Творог

Блюдо:

Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  700 мл

• Яйца

  2 штуки

• Сахар

  4 ст. ложки (2 — в тесто, 2 — в начинку)

• Растительное масло

  3 ст. ложки

• Соль

  1 щепотка

• Мука

  150 грамм

• Творог

  300 грамм

• Сметана

  200 грамм

• Изюм

  100 грамм

Количество порций

6

Калорийность

201 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блины на молоке с творогом»

Для приготовления блинчиков с творогом, подготовьте необходимые ингредиенты. Творог для начинки выбирайте мягкий и не сухой.

Для блинов возьмите яйца и разбейте их в чашу.

Всыпьте в чашу сахар и щепотку соли.

Затем добавьте молоко и растительное масло. Смешайте.

Подсыпая муку, отрегулируйте тесто до нужной консистенции.

Тесто получится достаточно жидкое.

Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте маслом. Налейте тонким слоем тесто по всей поверхности сковороды.

Напеките тонкие золотистые блинчики.

Выкладывайте готовые блины друг на друга и накрывайте крышкой. Так они не будут высыхать.

Изюм залейте кипятком и оставьте постоять на 10-15 минут, чтобы он пропарился. Затем промойте изюм в холодной воде и обсушите.

Для начинки смешайте творог с сахаром и изюмом. Добавьте сметану, отложив немного для запекания.

На блинчик выложите немного творожной начинки и скрутите в рулет.

Форму для запекания немного смажьте растительным маслом и выложите в неё блинчики.

Смажьте блины сметаной и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 12-15 минут.

За время запекания сметана пропитает блины.

Готовые блинчики выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник