Блины на молоке с кипятком

Описание приготовления:

Все ингредиенты для приготовления блинчиков простые и легко доступные. Добавление кипятка в тесто делает готовые блины более прочными и мягкими. Они отлично подходят для фарширования любой начинкой.

Назначение:

На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Молоко

Блюдо:

Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  250 мл

• Кипяток

  250 мл

• Яйца

  2 штуки

• Сахар

  3 ст. ложки

• Растительное масло

  3 ст. ложки

• Мука

  150 грамм

• Соль

  1 щепотка

Количество порций

6

Калорийность

180 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блины на молоке с кипятком»

Для приготовления блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Молоко можно взять любой жирности.

Для блинного теста разбейте в чашу яйца.

Добавьте к ним сахар и щепотку соли.

Влейте в чашу молоко и растительное масло. смешайте.

Подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. На этом этапе тесто будет густое.

Не переставая мешать, влейте в тесто кипяток и сразу вмешайте его в тесто. От кипятка мука частично заварится.

Отрегулируйте густоту теста под желаемую. Если хотите получить тонкие блинчики, то тесто будет достаточно жидкое.

Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте маслом. Налейте тесто и распределите его по всей поверхности сковороды тонким слоем.

Готовьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

Складывайте блинчики друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они немного пропарились.

Приятного угощения!
Источник