Блины на молоке (простой рецепт)

Описание приготовления:

Такие блинчики получаются легкие и тоненькие, они нежирные и подходят для любой начинки. Впрочем и без начинки они очень вкусные — с медом или вареньем!

Назначение:

На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Молоко

Блюдо:

Выпечка / Блины / Блинчики

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  250 грамм

• Мука

  140 грамм

• Соль

  1 щепотка

• Сахар

  20 грамм

• Растительное масло

  40 грамм (+ для жарки)

• Яйцo

  1 штука

Количество порций

6

Калорийность

230 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блины на молоке (простой рецепт)»

Подготовьте продукты для приготовления тонких блинов.

В глубокую посуду вбейте куриное яйцо. Яйца желательно заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

К яйцу всыпьте щепотку соли и добавьте сахарный песок. Блины будут не сильно сладкими, так что их можно будет завернуть с любой начинкой.

При помощи венчика взболтайте яичную смесь, чтобы все кристаллы соли и сахара растворились.

Затем влейте молоко — его также желательно слегка подогреть до температуры 30 градусов. Размешайте ингредиенты.

Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и размешивайте тесто венчиком, чтобы не было комочков.

Замесите тесто для блинов, оставьте его отдыхать на 15-20 минут, чтобы выделилась клейковина. Затем влейте в тесто немного растительного масла без запаха. Еще раз перемешайте тесто, пора печь блины.

Сковороду хорошо разогрейте, смажьте тонким слоем масла и наливайте небольшое количество теста. Начните жарить блины.

Когда нижняя часть подрумянится, переверните блин и жарьте его несколько секунд с обратной стороны. Таким образом жарьте все блины.

Блинчики складывайте стопочкой друг на друга. Если хотите, можете смазывать их сливочным маслом.

Готовое блюдо подавайте к столу. Подавайте к блинчикам мед, сметану или сладкий джем.

Приятного вам аппетита!
Источник