Блинная кутья с маком, изюмом и орехами

Описание приготовления:

Красочная блинная кутья — замечательный вариант заменить пшеницу в этом сладком блюде на румяные блины. Теперь приготовление кутьи не будет таким долгим и обязательно понравится и вашим родным, и друзьям. Кстати, испечь блины для блюда можно заранее.

Назначение:
На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Блины
География кухни:
Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

• 
  Яйцо куриное

  3 Штуки

• 
  Молоко

  400 Миллилитров (любой жирности)

• 
  Мука пшеничная

  130 Грамм

• 
  Сахар

  4 Ст. ложки

• 
  Соль

  2 Щепотки

• 
  Изюм

  100 Грамм

• 
  Мак

  20 Грамм

• 
  Ядра грецких орехов

  40 Грамм

• 
  Мед цветочный

  50 Миллилитров

• 
  Масло растительное

  40 Миллилитров

Количество порций

2

Калорийность

240 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блинная кутья с маком, изюмом и орехами»

Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно приобрести любой жирности, а мед — любого сорта.

Мак высыпьте в пиалу или креманку и залейте кипятком. Оставьте набухать примерно на 25-30 минут. При желании можно те же манипуляции проделать и с изюмом, если любите его в более сочном виде.

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте соль, сахарный песок и влейте молоко. Аккуратно взбейте все венчиком.

Вмешайте в массу пшеничную муку и влейте растительное масло. Оставьте тесто на 15 минут для активации клейковины.

Прогрейте сковороду на плите и смажьте в первый раз растительным маслом. Уменьшите нагрев до умеренного и влейте половину половника теста. Округлите тесто на сковороде и испеките румяный блин по 1-2 минуты с каждой стороны. Таким образом испеките все блины.

Скрутите блинчики рулетиками и нарежьте слайсами. Выложите нарезку в глубокую емкость.

Измельчите в руках ядра грецких орехов, добавьте их к нарезке блинов вместе с изюмом.

Слейте воду с мака и выложите его в емкость вместе с цветочным медом.

Аккуратно перемешайте и выложите кутью в пиалу. Украсьте свежей мятой, взбитыми сливками или сметаной, подайте к столу.
Источник