Блинчики с сыром и беконом

Описание приготовления:

Такие ароматные блинчики с беконом и сыром можно подать к столу теплыми, а можно нарезать их на три части, создавая красочные канапе с помидорами черри и свежей зеленью. В любом случае — это очень вкусно! Поэтому готовьте сразу несколько порций, чтобы всем хватило добавки.

Назначение:

На завтрак

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр

Блюдо:

Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• Бекон

  150 грамм

• Молоко

  300 мл

• Сыр

  100 грамм

• Яйца

  2 штуки

• Мука пшеничная

  6 ст. ложек

• Соль

  1 щепотка

• Масло растительное

  30 мл

Количество порций

3

Калорийность

255 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блинчики с сыром и беконом»

Подготовьте указанные продукты. Бекон можно использовать подкопченный, соленый или свежий. В последнем варианте его нужно будет поджарить на сковороде 1-2 минуты.

Подготовьте глубокую емкость: миску или салатник. Вбейте в нее куриные яйца и всыпьте соль. По желанию можно добавить немного универсальной приправы.

Влейте молоко любой жирности и взбейте все венчиком или вилкой в течение 2-3 минут.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте ее в жидкую основу круговыми движениями. Взбивать не нужно, иначе в тесте образуются комочки.

Влейте растительное масло без аромата и перемешайте. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут для активации клейковины.

Раскалите сковороду и в первый раз смажьте ее растительным маслом. Влейте часть теста и округлите. Испеките блин на умеренном нагреве 1-2 минуты.

Переверните с помощью силиконовой лопатки и испеките еще 1 минуту.

Таким же образом приготовьте и остальные блинчики, выкладывая их стопкой на тарелку или блюдо.

Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками или нарежьте мелкими кубиками.

Выложите на край теплого блина 1 ст.л. натертого сыра и сверните в виде рулетика, завернув края внутрь.

Обверните блинный рулетик полосой бекона. Можно использовать соленый или подкопченный варианты.

Точно так же обверните беконом и другие нафаршированные сыром блинчики.

Подайте к столу блинчики с сыром и беконом теплыми. Приятного вам аппетита!
Источник