Блинчики с квашеной капустой

Описание приготовления:

Приготовить блинчики с квашеной капустой можно как к горячим блюдам для повседневного стола, так и в качестве закуски к любому фуршету. Возможно эти блины не совсем традиционные, но если вы любите тушёную квашеную капусту в пирогах, то и этот вариант вам несомненно понравится! Попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Мука / Квашеная капуста
Блюдо:
Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

• Яйцо

  3 Штуки

• Молоко

  1 Литр

• Мука

  300 Грамм

• Соль

  1,5 Чайных ложки

• Сахар

  1,5 Ст. ложки

• Разрыхлитель

  1 Чайная ложка

• Растительное масло

  3 Ст. ложки (+ для начинки)

• Капуста квашеная

  600 Грамм

Количество порций

12

Калорийность

78 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блинчики с квашеной капустой»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту промойте под холодной водой и откиньте на сито.

Затем отожмите, переложите на разогретую с маслом сковороду и обжарьте в течение 10-15 минут.

В глубокой миске соедините молоко, муку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель и растительное масло.

Перемешайте всё до однородного состояния, тесто готово.

Хорошо разогрейте сковороду и первый раз смажьте её маслом. Налейте половником тесто, равномерно распределяя его по всей сковороде и обжарьте блин, после чего переверните его на другую сторону. Таким образом приготовьте все блины.

На часть блина выложите немного начинки.

Сверните блин рулетом и повторите процедуру, пока не закончится начинка.

Блинчики с квашеной капустой готовы. Очень вкусно подавать их со сметаной, но можно и с любым другим соусом. Приятного аппетита!
Источник