Блинчики ажурные на молоке

Описание приготовления:

Подавать блинчики лучше сразу, пока они горячие. Если любите сладкие блины, сахара можно добавить больше или подать к ним сгущенку, джем, варенье или сладкие соусы. При желании в тесто можно добавить ванилин или корицу.

Назначение:

На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Молоко

Блюдо:

Выпечка / Блины / Блинчики

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  200 мл

• Яйца

  1 штука

• Соль

  По вкусу

• Сахар

  1 ст. ложка

• Сода

  1/4 ч. ложки

• Мука пшеничная

  3/4 стакана

• Масло растительное

  1 ст. ложка (+ для жарки)

Количество порций

3

Калорийность

155 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блинчики ажурные на молоке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов ажурных на молоке.

В миску разбейте яйцо и добавьте соль.

Всыпьте в миску сахар.

Все хорошо перемешайте до однородности при помощи венчика или миксера на малых оборотах.

Влейте в массу растительное масло и перемешайте.

Муку смешайте с содой и просейте в миску с молочной основой.

Все хорошо перемешайте до однородного, без комочков, теста. Покройте миску с тестом для блинов салфеткой и оставьте на столе в течение 15-20 минут.

На средний огонь поставьте сковороду и смажьте растительным маслом. Хорошо разогрейте масло и налейте часть теста. Распределите тесто по сковороде тонким слоем, наклоняя сковороду в стороны. Жарьте блин, пока верхний слой не схватится, а низ не станет румяным.

Лопаткой переверните блин на другую сторону и обжаривайте еще 30-40 секунд до золотистой корочки.

Снимите готовый блин на тарелку и продолжайте жарить блины, пока не кончится тесто. Готовые блины складывайте горочкой и при желании смажьте каждый сливочным маслом.

Приятного аппетита!
Источник