Батат, фаршированный индейкой

Если вы в раздумьях о том, что приготовить на горячее в Новый год, то присмотритесь к этому рецепту. Неизбитое и яркое горячее блюдо заинтересует тех, кто хочет полезной еды даже в новогодние праздники!

Ингредиенты для «Батат, фаршированный индейкой»:

• Батат

  (вес клубня 350 г)
  —
  1 шт

• Индейка

  (филе бедра ТМ "Индилайт")
  —
  120 г

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Мед

  —
  1 ч. л.

• Смесь специй

  (итальянские травы)
  —
  1 щепот.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сыр твердый

  (по желанию, не обязательно)
  —
  30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Батат, фаршированный индейкой»:

• 

  Для приготовления батата, фаршированного индейкой подготовьте все продукты.

  Я буду использовать для начинки филе бедра индейки ТМ "Индилайт"

• 

  Клубень батата тщательно вымойте и не очищая разрежьте вдоль на две половинки.

  Чайной ложкой или нуазеткой выскребите часть мякоти, оставляя стенки 0,5 см.

• 

  Получившиеся лодочки из батата выложите на противень, посолите и поперчите их внутри по вкусу и сбрызните растительным маслом.

  Для устойчивости я сделала основание из фольги.

• 

  Лодочки из батата пока отставьте в сторонку и займитесь начинкой.

  Мелко нарежьте вынутую мякоть батата и филе индейки.

• 

  Сложите в миску нарезанную индейку и мякоть батата, добавьте измельчённый через пресс зубчик чеснока, ложечку мёда. Приправьте начинку по вкусу солью, перцем и итальянскими травами.

  Тщательно перемешайте всё, можно даже помять руками.

• 

  Лодочки из батата наполните получившейся начинкой и сбрызните их сверху слегка растительным маслом.

  Поместите противень с фаршированным бататом в нагретую до 180°С духовку и запекайте до готовности. Готовность определяем по стенкам батата — они должны стать мягкими.

  У меня на запекание ушло 40 минут, а вы ориентируйтесь по своей духовке.

• 

  За минуту до готовности посыпьте фаршированный батат натёртым сыром (по желанию).

  Переложите блюдо на тарелку и подавайте к столу горячим!

С Наступающими праздниками!

Источник