Банановый кекс с изюмом

Описание приготовления:

Я не люблю хитро-мудрые рецепты выпечки и предпочитаю то, что готовится просто, но получается вкусно. Вот банановый кекс с изюмом — это блюдо из такого разряда. На приготовление уходит совсем немного времени и сил, однако кексик получается очень вкусный. Отлично сочетается с чаем и кофе, можно пить его и со свежевыжатым соком — тоже вкусно.

Надеюсь, рецепт вам понравится. Удачи в приготовлении! 🙂

Основной ингредиент:

Фрукты / Банан / Тесто / Мука

Блюдо:

Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

• Бананы

  3 штуки

• Мука

  200 грамм

• Разрыхлитель

  2 ч. ложки

• Сливочное масло

  100 грамм

• Яйца

  2 штуки

• Сахар

  120 грамм

• Ванильная эссенция

  1 ст. ложка

• Йогурт натуральный

  3 ст. ложки

• Изюм

  125 грамм

Количество порций

5

Калорийность

246 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Банановый кекс с изюмом»

Бананы очищаем и при помощи вилки измельчаем до консистенции пюре.

Масла, яйца и сахар взбиваем до однородности.

Добавляем к яично-масляной смеси ванильную эссенцию, хорошенько перемешиваем.

Добавляем йогурт и банановое пюре. Перемешиваем до однородности.

В образовавшуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто.

Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом или, лучше, застилаем пекарской бумагой. Выливаем в форму наше тесто для кекса. Выпекаем до готовности — около 50 минут при 180 градусах.

Кекс готов! Остается красиво нарезать и подать к столу. Приятного! 🙂
Источник