Балканская овощная закуска «Тавче гравче»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить "Тавче гравче". Если хотите сократить время приготовления блюда, то можно использовать консервированную фасоль. Из овощей также можно добавить помидоры (свежие или консервированные в соку). Блюдо получается вкусным и хорошо насыщает, подавать его можно, как в горячем виде, так и охлажденном.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо:

Закуски

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Фасоль

  200 Грамм

• Лук репчатый

  1 Штука

• Чеснок

  2 Зубчика

• Мука

  1 Ст. ложка

• Болгарский перец

  1 Штука (красный)

• Морковь

  1 Штука

• Соль

  По вкусу

• Паприка молотая копченая

  1/2 Чайных ложки

• Острый молотый перец

  1/4 Чайных ложки

• Черный молотый перец

  1/2 Чайных ложки

• Петрушка

  20 Грамм

• Масло растительное

  2 Ст. ложки

• Томатная паста

  2 Ст. ложки

Количество порций

4

Калорийность

228 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Балканская овощная закуска "Тавче гравче"»

Подготовьте все ингредиенты. Фасоль предварительно замочите на ночь.

Фасоль варите в кипящей подсоленной воде примерно 1,5 часа до мягкости.

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко измельчите. Обжарьте с растительным маслом до прозрачности.

Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и тертую морковь. Жарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу и добавьте все специи.

Затем добавьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту и влейте примерно половину стакана воды, прогрейте до загустения. В конце добавь нарезанную петрушку.

Фасоль выложите в форму для выпечки. Добавьте овощную подливку. Перемешайте и выпекайте примерно 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.

Закуска "Тавче гравче" готова, приятного вам аппетита!
Источник