Арахисовая паста с инжиром

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить арахисовую пасту с инжиром. Инжир я рекомендую использовать именно сушеный, а не свежий, чтобы паста могла долго храниться и не испортиться. Если сладости инжира недостаточно, то можно добавить подсластитель. Хорошо подойдет сироп топинамбура, кленовый и агавы. Паста получается не только вкусной, но полезной, если использовать ее, как альтернативу покупным сладостям. Если у вас имеется достаточно мощный блендер или кухонный комбайн, то приготовления такой пасты не отнимает много времени и сил.

Основной ингредиент:

Фрукты / Сухофрукты / Инжир / Орехи / Арахис

Блюдо:

Десерты

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Арахис

  300 Грамм (очищенный, бланшированный)

• Инжир сушеный

  120 Грамм

• Корица молотая

  1/2 Чайных ложки

• Соль морская мелкая

  1 Щепотка

Количество порций

30

Калорийность

532 ккал

Калорийность

34 г

Белки

19 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Арахисовая паста с инжиром»

Подготовьте все ингредиенты.

Арахис обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Переложите жареный арахис в чашу блендера и начните измельчать, постепенно увеличивая скорость. Арахис в начнет превращаться в мокрую крошку и постепенно выделять масло. Если блендер не сильно мощный, то периодически делайте перерывы. Не забывайте соскребать крошки орехов со стенок блендера.

Продолжайте измельчать, пока арахис не превратится в однородную жидкую пасту.

Сушеный инжир нарежьте на небольшие кубики. Если инжир жесткий, то замочите его предварительно в теплой воде на 5 минут, а затем обсушите с помощью бумажных салфеток.

Добавьте инжир, молотую корицу и щепотку морской соли к арахисовой пасте и измельчите все на высокой скорости.

Масса станет плотнее и гуще, крупных кусочков инжира быть не должно.

Переложите пасту в чистую стерилизованную баночку. Арахисовая паста с инжиром готова, приятного вам аппетита!
Источник