Амарантовый смузи из мангольда с клубникой

Листовая свекла или мангольд — листовой овощ семейства амарантовых. На полках магазинов проигрывает по популярности тому же шпинату. В замороженном виде вообще не встречала. У меня замороженная заготовка с лета. Делаю её специально для смузи. Искренне рекомендую использовать мангольд при приготовлении этого напитка. Кроме того в смузи используются хлопья амаранта.

Ингредиенты для «Амарантовый смузи из мангольда с клубникой»:

• Свекла листовая

  (мангольд)
  —
  50 г

• Клубника

  —
  100 г

• Хлопья злаковые

  (амарантовые)
  —
  10 г

• Яблоко

  —
  1 шт

• Сыворотка

  (или вода)
  —
  150-200 мл

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Амарантовый смузи из мангольда с клубникой»:

• 

  Ингредиентов немного. Амарантовые хлопья нужно замочить на ночь в сыворотке. На фото уже размоченные хлопья В принципе, можно просто добавить в смузи сухие хлопья и сыворотку. Но мне больше по вкусу первый вариант. Мангольд и клубника из заморозки. Яблоко небольшое. Можно не добавлять яблоко, а увеличить количество клубники.

• 

  Сложить ингредиенты в блендер, яблоко предварительно вымыть и освободить от семенной коробочки. Измельчить и взбить.

• 

  Получается примерно 500-550мл напитка.
  Смузи обладает землистым вкусом (его дает мангольд) с фруктово-ягодным оттенком (клубника и яблоко). Иногда я в этот смузи добавляю немного имбиря.

Попробуйте приготовить. Это интересный и небанальный смузи.

Источник